[ رَ رَ / رِ ] (اِ) رخبینه. آب پنیر که به عربی ماء جبن گویند و در برخی از فرهنگها به معنی دوغ و در بعضی ماست خشک شده (کشک) آمده، ولی همهٔ فرهنگها در اینکه از جنس شیر و ماست بدست می آید اتفاق دارند. (از شعوری ج ۲ ص ۱۵). و رجوع به رخبین و رخبینه شود.