puffing dryer
معنی
خشککن پفی [علوم و فنّاوری غذا]
خشککنی که در آن مواد غذایی با رطوبت متوسط در محفظهای تحت فشار و دمای زیاد قرار میگیرند و سپس وارد محفظهای با فشار کم میشوند و براثر تبخیر سریع آب پف میکنند و بهسرعت خشک میشوندخشککن پفی [علوم و فنّاوری غذا]
خشککنی که در آن مواد غذایی با رطوبت متوسط در محفظهای تحت فشار و دمای زیاد قرار میگیرند و سپس وارد محفظهای با فشار کم میشوند و براثر تبخیر سریع آب پف میکنند و بهسرعت خشک میشوند