ظرفیت آبگیری [علوم و فنّاوری غذا] قابلیت یک ماده در جذب و نگهداری آب که به میزان حلّال بودن آن بستگی دارد
واژههای مصوب فرهنگستان
قابلیت یک ماده در جذب و نگهداری آب که به میزان حلّال بودن آن بستگی دارد [علوم و فنّاوری غذا]