زیمایۀ پروتئینکافتی [علوم و فنّاوری غذا] زیمایهای که با شکستن پیوندهای پپتیدی، پروتئینها را به اجزای کوچکتر تجزیه میکند|||متـ . آنزیم پروتئین& ...
واژههای مصوب فرهنگستان