چربمایۀ رویۀ پای [علوم و فنّاوری غذا] نوعی چربمایه که سبب تردی پای میشود بیآنکه بر خاصیت جذب آبِ آرد تأثیر بگذارد ...
واژههای مصوب فرهنگستان