خشککن کف ـ لایهای [علوم و فنّاوری غذا] نوعی خشککن که در آن مادۀ غذایی بهصورت لایۀ نازکی از کف بر روی نقالهای با سوراخهای ریز قرار میگیرد و با جریان ...
واژههای مصوب فرهنگستان