خشک کردن نقاله‌ای [علوم و فنّاوری غذا] نوعی خشک کردن که در آن مواد غذایی بر روی تسمه‌نقالۀ مشبکی قرار می‌گیرند و با جریان هوای گرم خشک می‌شوند ...
واژه‌های مصوب فرهنگستان
نوعی خشک کردن که در آن مواد غذایی بر روی تسمه‌نقالۀ مشبکی قرار می‌گیرند و با جریان هوای گرم خشک می‌شوند [علوم و فنّاوری غذا]