(ژِ) [ فر. ] (اِ.) ماده‌ای لزج و چسبنده که از جوشاندن استخوان در آب به دست می‌آید و در صنعت و تهیة مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
فرهنگ فارسی معین
نوعی پروتئین که از پوست و استخوان و برخی دیگر از قسمت‌های بدن حیوانات به دست می‌آید [گردشگری و جهانگردی]
واژه‌های مصوب فرهنگستان
محلول آبی نسبتا غلیظ که حاوی موادی با قابلیت تبدیل به ژلاتین است [علوم و فنّاوری غذا]
کاربر گرامی، می‌توانید پیشنهاد خود را در مورد این واژه ارسال نمایید.