انجماد صفحه‌ای

رشد میکروسکوپی اتم‌های مایع روی سطح جامد به‌طوری‌که میزان ناهمواری‌های آنها به‌ندرت از یک اتم تجاوز کند

[مهندسی مواد و متالورژی]