خشک کردن نقاله‌ای

نوعی خشک‌ کردن که در آن مواد غذایی بر روی تسمه‌نقالۀ مشبکی قرار می‌گیرند و با جریان هوای گرم خشک می‌شوند

[علوم و فنّاوری غذا]