whipped topping

روچینۀ زده [علوم و فنّاوری غذا]

مادۀ خوراکی تزیینی زده‌شده‌ای که حاوی حدود 5 درصد چربی با نقطۀ ذوب پایین‌تر از 38 درجۀ سلسیوس است