headspace analysis
معنی
سنجش سرفضا [علوم و فنّاوری غذا]
روشی برای اندازه‌گیری کمّی و کیفی ترکیبات فرّاری که در سرفضایِ بسته یا شیشه یا قوطی مواد خوراکی یا مواد غذایی جمع میشوندسنجش سرفضا [علوم و فنّاوری غذا]
روشی برای اندازه‌گیری کمّی و کیفی ترکیبات فرّاری که در سرفضایِ بسته یا شیشه یا قوطی مواد خوراکی یا مواد غذایی جمع می‌شوند