adjunct culture

کمک‌کشت [علوم و فنّاوری غذا]

کشتی که در هنگام تولید پنیر بـه آغــــــازگـرهــای اول و دوم اضافه می‌شود تا خاصیت ویژه‌ای به پنیر ببخشد