allicin
معنی
(شیمی) آلیسین (مایع زردفام و روغنی به فرمول c6h10os2 که از سیر درست می شود)
[صنایع غذایی] آلیسین : ترکیب گوگردی که در سیر طعم را به وجود می آورد.
[صنایع غذایی] آلیسین : ترکیب گوگردی که در سیر طعم را به وجود می آورد.
دیکشنری
آليسين
ترجمه آنلاین
آلیسین